M. Olivier SERRA

Professeur des universités à l'Université de Rennes 1

Membre du conseil scientifique et du conseil de laboratoire de l'IODE (UMR CNRS 6262)

Directeur du centre d'histoire du droit (IODE, UMR CNRS 6262)

Directeur de la bibliothèque d'histoire du droit

Responsable du portail droit et science politique de l'Université de Rennes 1

Président de la commission d'examen des voeux PARCOURSUP



Thèmes de recherche

Histoire du droit

Spécialités

    Histoire du droit du vin

    Histoire du droit du marché (Propriété industrielle ; Relations économiques internationales ; Affaires)

    Histoire parlementaire et de la loi (XIXE-XXE)

    Histoire du droit fiscal

    Histoire du droit rural

Publications

Ouvrages

-          (dir.), Les politiques commerciales vinicoles d'hier à aujourd'hui : enjeux, vecteurs, acteurs, Féret, 2016, 173 p

-          Cours UNJF (Université numérique juridique francophone) Droit de la vigne et du vin

-          Le législateur et le marché vinicole sous la Troisième République (en cours de publication aux éditions LGDJ, bibliothèque d’histoire du droit et de droit romain, 2018)

Articles / Chapitres d’ouvrages

-          « Les origines de l'imposition du revenu des capitaux mobiliers en France », dans X. Prévost et L. Brunori (dir.), Histoire de l'économie sans travail. Finances, investissements, spéculation de l'Antiquité à nos jours, Garnier, (à paraître 2018)

-          « Les parlementaires bourguignons et la genèse de la déontologie vinicole française (années 1880-années 1930) », dans S. Wolikow et O. Jacquet (dir.), Bourgogne(s) viticole(s) : enjeux et perspectives historiques d’un territoire, ÉUD, (à paraître 2018)

-          « La réglementation du marché du vin à Paris durant la "Belle Époque" de la fraude », dans R. Bareau (dir.), Les places marchandes. Des foires médiévales au e-commerce, PUR, (à paraître 2019)

-          « Que boire ? Naissance d'une déontologie vinicole en droit français », dans F. Dubet (dir.), Que manger ? Pratiques, normes et conflits alimentaires, La Découverte, 2017, p. 54-69

-          « Contribution à l’histoire d’un contrat : genèse de la loi du 14 août 1889 prévenant la fraude dans la vente des vins », Revue des contrats, 2017-2, p. 358-363

-          « Un exemple de protectionnisme colonial : l'assujettissement du vignoble tunisien par la France (1890-1933) », dans O. Serra (dir.), Les politiques commerciales vinicoles d'hier à aujourd'hui : enjeux, vecteurs, acteurs, Féret, 2016, p. 143-151

-          « Introduction », dans O. Serra (dir.), Les politiques commerciales vinicoles d'hier à aujourd'hui : enjeux, vecteurs, acteurs, Féret, 2016, p. 5-10

-          « L’évolution de la réglementation du marché vinicole, contexte juridique essentiel pour une compréhension des AOC du milieu du xxe siècle au seuil du xxie », dans S. Wolikow et F. Humbert (dir.), 80 ans de vins et de produits d'AOC, ÉUD, 2015, p. 129-138

-          « Pour une approche historique du droit du vin », dans R. Tinlot et E. Ebel (dir.), L'ADN du vin. Science, marché, loi et culture, Éd. France agricole, 2015, p. 76-81

-          « L’édification de la catégorie juridique de vin naturel », dans N. Hakim & J.-M. Bahans (dir.), Le droit du vin à l’épreuve des enjeux environnementaux, Féret, 2015, p. 39-49

-          « L'État au secours de l'intérêt général. Jalons pour une histoire juridique de l'élaboration du Code forestier de 1827 », dans B. Gallinato-Contino et N. Hakim (dir.), De la terre à l'usine : des hommes et du droit. Mélanges offerts à Gérard Aubin, PUB, 2014, p. 273-315

-          « La fraude vinicole portuaire sous la IIIe République et sa régulation », dans M. Figeac-Monthus et Ch. Lastécouères (dir.), Territoires de l’illicite : ports et îles. De la fraude au contrôle (XVIe-XXe s.), A. Colin, 2012, p. 261-279

-          « L’arrachage, de Domitien au droit français contemporain » (en collaboration avec Bernard Gallinato-Contino), dans Histoire et actualités du droit viticole. La Robe et le vin, CAHD, CERDAC, Féret, 2010, p. 7-22

-          « Déclaration de récolte et taxation de la chaptalisation : genèse des articles 1er et 5 de la loi du 29 juin 1907 », dans Ph. Lacombrade et F. Nicolas (dir.), Vin et République. 1907-2007, L’Harmattan, 2009, p. 182-192

-          « Dupont de Nemours, la Constituante et le vin », dans Les pouvoirs publics, la vigne et le vin. Histoire et actualités du droit, CAHD, CERDAC, Féret, 2008, p. 145-159

Informations complémentaires

Membre de l’Association des historiens des facultés de droit

Membre de la Société pour l’histoire des facultés de droit et de la culture juridique

Membre de la Société d’histoire du droit

Membre du réseau de chercheurs de la Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin » de l’Université de Bourgogne