Parution ouvrage " Les itinéraires de valorisation des terroirs et du patrimoine viticole "

Parution d'un ouvrage issu du projet de recherche transdisciplinaire du département DETS (2019-2020) ' Les itinéraires de valorisation des terroirs et du patrimoine viticole ", dirigé par Bernard Cherubini et Christelle Pineau, aux Editions Universitaires de Dijon, collection "Sociétés".