14-15 octobre L’internationalisation du marché du vin, les valeurs patrimoniales et l’oenotourisme

Dans la continuité de nos précédentes journées d’études de 2018 et 2019, les objectifs de recherche de notre programme ont été redéfinis de façon plus précise autour des questions juridiques (les outils juridiques de la progression environnementale, la RSE viticole), patrimoniales (la construction culturelle de modèles vitivinicoles), ethnologiques et politiques (reconnaissance des pratiques et savoir-faire du monde vitivinicole, liens entre vie politique locale et évolutions des normes marchandes et de production).

Cette journée d'étude sera recentrée sur "L’internationalisation du marché du vin, les valeurs patrimoniales et l’oenotourisme" et placée sous la responsabilité scientifique de Bernard Cherubini et de Christelle Pineau, anthropologues à l'IRM-CMRP, université de Bordeaux.